今週の記事　2021年10月2日

茶葉の特性を見極めて最適なブレンドをつくる「合組（ごうぐみ）」のお話

合組とは、異なる茶葉を組み合わせて品質の安定をはかり、コストパフォーマンスの良いお茶を作り上げる、お茶屋さんの「秘技」といったところです。

食育

先生必見！日本茶で食育授業

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オススメ

動画で学ぼう！「日本茶の美味しい淹れ方」

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最新記事一覧

2021年9月18日

【風神雷神ティーバッグもあたる！】令和3年秋のお茶まつり開催！

令和3年も10月1日より、毎年恒例の「秋のお茶まつり」を開催いたします。

2021年8月7日

東京茶業青年団主催「夏の水出し茶キャンペーン」団長リポート

2021年6月27日、「夏のお茶の楽しみ方　水出し茶キャンペーン」を行いました。

2021年7月3日

組合オリジナル商品「鹿児島知覧産煎茶ティーバッグ」各加盟店にて販売中！

このたび東京都茶協同組合では、鹿児島県知覧産の一番茶だけを使用した、ぜいたくな高級煎茶ティーバッグを制作しました。

2021年5月3日

ゴールデンウィークは、おうち時間でごゆるりと。新茶でほっとするひととき

ゴールデンウィークといえば、茶業界が最も盛り上がる「新茶の季節」の到来でもあります。

2021年4月4日

東茶協オリジナル「ぐでたま」が日本茶インストラクター協会「茶論」懸賞コーナーに登場！

組合オリジナル「ぐでたま」は、日本各地に繁殖地域を広げ、皆さんのご寵愛をうけております

2021年2月7日

初のオンライン開催！第67回全国茶業連合青年団通常総会

コロナ禍で全国茶業連合青年団の会議をオンライン開催した様子をご紹介します。

2020年1月6日

【令和3年】東京都茶協同組合理事長からの新年の御挨拶

東京都茶協同組合の理事長君野信太郎より、新年のご挨拶をいたします

2020年11月4日

秋冬番茶（しゅうとうばんちゃ）ってご存知ですか？

秋冬番茶（しゅうとうばんちゃ）とは秋季から初冬にかけてとれるお茶のことを指します

2020年9月20日

オリジナル「ぐでたま」グッズが当たる！ 令和2年度「秋のお茶まつり」各加盟店にて開催

当組合加盟店各店舗にて、1,000円お買い上げごとにその場で当たるスピードくじを進呈！

美味しいお茶の淹れ方

美味しいお茶の淹れ方

【連載】おいしいお茶を淹れる「プロローグ」：日本茶専門店の組合【東京都茶協同組合】

【連載】おいしいお茶を淹れる「プロローグ」：日本茶専門店の組合【東京都茶協同組合】

【緑茶成分カテキン効果】水出し緑茶で免疫力UP！！

【緑茶成分カテキン効果】水出し緑茶で免疫力UP！！

美味しくて健康的な「ほうじ茶」を自宅で作ってみましょう！

美味しくて健康的な「ほうじ茶」を自宅で作ってみましょう！

食育への取り組み

食育への取り組み

自分たちのお茶を作ろう！　小学生製茶体験授業＠品川区立源氏前小学校

自分たちのお茶を作ろう！　小学生製茶体験授業＠品川区立源氏前小学校

「お茶を学ぼう！」小学校での食育授業について

「お茶を学ぼう！」小学校での食育授業について

「大人も楽しく美味しく」日本茶の授業を実施しました！

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お茶のトリビア／コラム

お茶のトリビア／コラム

世界農業遺産に認定された静岡県の「茶草場（ちゃぐさば）」

世界農業遺産に認定された静岡県の「茶草場（ちゃぐさば）」

【簡単便利】エコな茶殻の消臭剤

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ご存じですか？「お茶請け」の役目

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抹茶の元になる「てんちゃ」って何？

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私たちはお茶のプロです

私たちはお茶のプロです

利き茶の技術を競う！「第63回茶審査技術競技大会」開催報告

利き茶の技術を競う！「第63回茶審査技術競技大会」開催報告

お茶のオリンピック？　「全国茶審査技術競技大会」

利き茶の技術で闘え！「全国茶審査技術協議会」

［2011年］第58回全国茶審査技術競技大会東京大会レポート

［2011年］第58回全国茶審査技術競技大会東京大会レポート

「全国茶審査技術競技大会」に向けての練習風景レポート

「全国茶審査技術競技大会」に向けての練習風景レポート

お茶を使ったレシピ

お茶を使ったレシピ

抹茶を美味しくいただく「健康パワー抹茶ヨーグルト」

抹茶を美味しくいただく「健康パワー抹茶ヨーグルト」

栄養がたくさん残った茶殻を、チャーハンにして、まるごといただきます！

栄養がたくさん残った茶殻を、チャーハンにして、まるごといただきます！

食欲のない真夏のランチは「冷水抹茶茶漬け」がオススメ！

食欲のない真夏のランチは「冷水抹茶茶漬け」がオススメ！

お茶の保存方法

お茶の保存方法

お茶は生鮮食品なのです！

お茶は生鮮食品なのです！

メディア掲載

メディア掲載

GW便り：入間市博物館／関東新茶まつり／ニッポン放送でラジオCM

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2014年度「秋のお茶祭り」開催＆文化放送ラジオCM放送

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【6月19日】NHK「ためしてガッテン」にてほうじ茶が紹介予定！

【6月19日】NHK「ためしてガッテン」にてほうじ茶が紹介予定！

茶器と急須

茶器と急須

陶製急須のトリビアあれこれ

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お茶界の隠れた名傍役、茶漉し（ちゃこし）はこんなに種類が色々！

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茶業界で今でも現役「篩（ふるい）」の使い方あれこれ

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イベント情報

イベント情報

【6月2日開催！】26回しずおか新茶コレクション in TOKYO【静岡新茶の試飲会】

【6月2日開催！】26回しずおか新茶コレクション in TOKYO【静岡新茶の試飲会】

【コメント大募集！】今秋「社会人向けお茶の淹れ方教室」を開催予定！

【コメント大募集！】今秋「社会人向けお茶の淹れ方教室」を開催予定！

八十八夜には「茶の木神社」にお参りに。

八十八夜には「茶の木神社」にお参りに。

その他

その他

流通しているお茶は厳しい残留農薬基準値を満たしています。安心してお飲みください。

お茶に含まれる農薬の残留基準値は科学的根拠に基づいた厳しい値に設定されています。