全国茶生産団体連合会主催の「茶と料理のペアリング、日本茶とのマッチング･ミスマッチング」というイベントが開催されますので、お知らせします。お申込み、お問い合わせは、記事末尾の電話番号までご連絡ください。

日時

平成31年2月15日（金）13:00〜16:00（12:30受付開始）

場所

コープビル5F第1会議室
〒101-0047東京都千代田区内神田1-1-12

プログラム

（1）開会挨拶　13:00

大森正司（茶新需要検討委員会委員長）
井上俊樹（農林水産省生産局地域対策官付課長補佐）

（2）講演

日本茶の多様性の復権（仮題）
日本茶業学会会長　武田善行氏　13:20

フレンチと日本茶のペアリング（仮題）
レフェルヴェソンス　オーナーシェフ生江史伸氏13:50

新たな高級茶マーケットの創造（仮題）
ロイヤルブルーティージャパン（株）代表取締役会長　佐藤節男氏14:20

（3）パネルディスカッション　14:50

｢料理とのペアリング日本茶の多様性を探る（仮題）｣

パネラー
▶ NPO法人日本茶インストラクター協会専務理事　奥村静二氏
▶ 農研機構果樹茶業研究部門茶業研究領域　茶品質機能性ユニット　長堀江秀樹氏
▶ （有）勝又製茶代表取締役　勝又共生氏

コーディネーター
大妻女子大学名誉教授　大森正司氏

（4）交流会･日本茶体験会　15:50

相談会（産地マッチング）

（5）閉会17:00

お問い合わせ先

全国茶生産団体連合会
電話　03-5259-5671