今回は、2016年11月20日に行われた「東京茶業青年団主催 第66回 茶審査技術競技大会（理事長杯争奪戦）」について、レポートします。
当サイトでは、「茶審査技術競技会」について過去に何回か掲載していますので、今回は「使用する茶道具」などを中心にお話しましょう。
過去の関連記事は、こちら▼
茶葉（煎茶）の用意
この競技会では、5種類の煎茶を使い、飲んだり外観をチェックしたりして、茶の種類を当てていきます。今回利用した煎茶は、以下の5種類でした。
- 狭山煎茶（埼玉県）
- 島田煎茶（静岡県）
- 白川煎茶（岐阜県）
- 宇治煎茶（京都府）
- 八女煎茶（福岡県）
花鳥風月客という印をつけて回答
競技者が回答しやすくするため、それぞれのお茶に「花」、「鳥」、「風」、「月」、「客」という記号をつけるのが、大会のルールです。
そして、この記号がついた札を、回答に利用します。
競技用の茶と道具の準備
回答するチャンスは、全部で5回与えられるのですが、不公平や間違いの無いよう、5種類のお茶を「5回とも同じように淹れる」というのが、重要なポイント。お茶を淹れるメンバーも、真剣に取り組みます。
当大会では、「煎出用」、「湯のみ配膳用」、という二種類の急須を準備しています。
お茶の葉の量は10グラム、使用するお湯は「熱湯360cc」で、煎出時間は1分30秒。
普段ご紹介している「お茶の美味しい淹れ方」とは異なり、最後の一滴まで絞り切るというよりは、一度だけ絞るようにして、競技用のお茶を淹れます。
湯のみは20cc位の非常に小さい物を使用します。
競技結果発表！
気になる今回の結果を発表しましょう！
優勝者は、加藤伸之（豊島支部・福本園）。2位は、高橋淳一郎（杉並支部・清風園）。3位は、大澤一貴（浅草支部・大佐和老舗）。
頑張りましたね、おめでとうございます！
若い世代に技術を伝える講習会
さて、今回の大会では、表彰式の準備をしている間に、講習会が開かれました。
私たちお茶屋は、「茶審査の技術」、「審査マナー」を持っていますが、これを若い青年団員に伝えるための講習会です。
講師は、当組合の君野理事長です。
内容は企業秘密ですが、少しだけ皆さんにもお話しましょう。
お茶の香りを調べる時の、お茶の持ち方です。片手に出来るだけ持つ……。おっと、これ以上はお茶屋の秘密ですよ（笑）。
もう一つだけ。「拝見茶碗」と呼ばれる競技用の茶碗にお湯を注ぐ時、どうするのがよいのか?
これもお茶屋の秘密ですが、写真をご覧ください。茶碗の中でお茶が回っていますでしょう。これがポイントなのです。
東京茶業青年団は、茶審査技術の向上の為に競技会を開催したり、全国茶審査技術競技大会に出場したりしています。
平成28年9月に、東京で全国大会が開催されるのですが、これは東京茶業青年団の主催です。
全国大会については、またレポートしますので、お楽しみに！！