2013年11月30日

「お茶を学ぼう!」小学校での食育授業について

2013年7月、墨田区で初めての食育の授業を、区立第三寺島小学校で行いました。

manabu.jpg

お茶に関しての話のあと、実際にお茶を手で触ります。香りをかいで、食べたり…。玄米茶の玄米はすぐに無くなりました。

kagu.jpg

お茶の淹れ方の説明を聞き三人一組となり、自分たちでお茶を淹れます。

ポットから湯ざましへお湯を注ぎ。缶から急須へお茶をスプーンで量り入れ。

湯ざましから湯呑茶碗へお湯を移し、すると丁度良いお湯の温度になります。

茶碗から急須へお湯を移し、1・2・3・4・5と数え、茶碗へ廻しつぎをしてお茶を淹れます。

sosogu.jpg

そして、「いただきます」

nomu.jpg

ときには失敗も。急須のふたが落ちました。

shippai.jpg

三人交代でお茶を淹れたら、出しがらをポン酢をかけて食べます。

chagara.jpg

最後までお茶を楽しんでもらいました。

レポートを書いて3・4時間目の授業は終わりました。

食育

先生必見!日本茶で食育授業

先生必見!日本茶で食育授業

オススメ

動画で学ぼう!「日本茶の美味しい淹れ方」

動画で学ぼう!「日本茶の美味しい淹れ方」

組合認定店を「名前で探す」

組合認定店を「名前で探す」

組合認定店を「地域で探す」

組合認定店を「地域で探す」

組合認定店を「最寄り駅で探す」

組合認定店を「最寄り駅で探す」

美味しいお茶の淹れ方

美味しいお茶の淹れ方

お茶を使ったレシピ

お茶を使ったレシピ

食育への取り組み

食育への取り組み

お茶の保存方法

お茶の保存方法

お茶のトリビア/コラム

お茶のトリビア/コラム

メディア掲載

メディア掲載

私たちはお茶のプロです

私たちはお茶のプロです

茶器と急須

陶製急須のトリビアあれこれ

イベント情報

イベント情報

その他

その他