2017年12月02日

抹茶+ビールの新しい出会い!「お茶ビール」のレシピ大公開!

「え? お茶ビール?」とびっくりされましたか? 今日は、新しい味の出会いを楽しんでみましょう!

抹茶(または粉末緑茶)を使って、ご自宅で「お茶ビール」を作れるんです。

写真:お茶ビールできあがり

ほろ苦いビールが、お茶の風味で上品な飲み物に変身。アルコールNGの方も、ノンアルコールビールで雰囲気を味わえますよ。

では、さっそくレシピをご紹介です!

用意するもの

  • 缶ビール1本(350cc)
  • 抹茶
    • お薄茶タイプを作りたい方は、ティスプーン半分の抹茶(または粉末緑茶)3.5g
    • お濃茶タイプを作りたい方は、ティスプーン1杯の抹茶(または粉末緑茶)6.0g
  • 茶碗
  • 茶筅

作り方

【1】茶椀にビールを少しだけ入れます。

写真:茶碗にビールを入れた様子

【2】そこに、抹茶(または粉末緑茶)を入れます。

写真:抹茶を入れた様子

【3】茶筅で勢いよくかき混ぜます。ダマにならないよう丁寧に泡立てましょう。このとき、とても濃く作るのがポイントです。

写真:茶筅でかき混ぜる様子

【4】グラスに残りのビールを入れます。

写真:グラスにビールを注ぐ様子

【5】そこに、作った濃いお茶を垂らしていきます。攪拌はせず、そのままです。

写真:お茶を垂らして入れる様子

【6】さぁ、できあがり! いつものビールが、緑茶効果でちょっと素敵に変身します。お茶の風味と機能性で、楽しいひとときをお楽しみください。

写真:お茶ビールできあがり

有機掛川抹茶(初摘み茶40g)1,000円
有機茶(粉末緑茶春茶70g)700円

写真:雄樹抹茶パッケージ

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